L’échardage de nos vignes


En début d’été, la vigne pousse de plus belle, il faut supprimer les entre-coeurs…

Ce travail en vert consiste à supprimer les entre-coeurs (rameaux secondaires qui poussent sur les rameaux de l’année) afin de favoriser la qualité de nos grappes et de nos vignes.

Pourquoi doit-on le supprimer?
L’entrecoeur produit des feuilles qui consomment beaucoup d’énergie au pied de vigne et concurrencent ainsi le développement du raisin. De plus, cela permet de réduire la végétation et par conséquent de réduire les risques liés à l’humidité et au développement de maladies.